御嵩町からのお知らせ

　町では、歴史や自然、伝統などへのこだわりや地元への愛がこもった特産品を「みたけのええもん」として認定し、町内外で広く周知することにより、地域の活性化を図っています。
　今回は、ええもん部門（食品）で「まんまる五平餅」、「みたけ育ちの極生焼肉味噌」「柚子なんばんじゃない醤」「舳五山茶」「みそマロランタン」「プロヴァンスオリジナルハーブティー」の６点、たからもん部門（工芸品等）で「打刃物」の１点が認定され、「みたけのええもん」は３０ 品になりました。
　これからも「みたけのええもん」をさまざまな場所で紹介していきますので、よろしくお願いします。

みたけ米、みたけ味噌を使った団子型の五平餅です。中山道を歩く人に食べてもらいたいという思いで、毎回１つ１つ心を込めて作られています。

みたけ味噌をベースに、ニンニク、すりごま、唐辛子などを調合した焼肉用の味噌です。サニーレタスなどの葉物野菜に焼肉をのせ、この味噌をつけて巻いて食べるのがおすすめです。

無農薬の柚子、青唐辛子を使用した御嵩柚子なんばんに、県産米麹と醤油を加えて発酵させた醤油麹です。ピリッとした辛さに麹のコクと甘みが加わり、絶妙の辛味となっています。

昭和30年から代々引き継がれてきた茶園で、上之郷中学校の生徒と地域の皆さんが一緒に栽培している無農薬の緑茶です。お茶の甘みと香りをお楽しみください。

東濃実業高校の生徒がアイデアを出し、地元の洋菓子店『ラ・プロヴァンス』さんの協力のもと作り上げました。みたけ味噌を加えたサブレ生地に、可茂地区の栗のペーストとヌガーを合わせた新感覚の焼き菓子です。

ラ・プロヴァンス開店以来大人気の、熟練のハーブコーディネーターがブレンドしたオーガニックハーブティーです。心と身体に優しく美味しいハーブティーで、癒しのひとときとリラックスタイムをお届けします。

昔ながらの製法で、職人が一本一本手作りで仕上げる本格的な刃物です。お求めになる方のために、よく切れて長く使える一点物の刃物を拵えています。